KETOPRAK

Nama anggota kelompok:

1.    Nama:Fianda Ambri Mustofa 

NPM :17211972

Asal  :Jawa Timur

2.    Nama:Jonathan Kurniawan Hulu

NPM :19211091

Asal  :Nias

Ketoprak merupakan makanan khas asal Jakarta. Bahan Dasar Pembuatan Ketoprak :

·      Tahu Putih

·      Tauge

·      Bihun

·      Bawang Putih

·      Cabai Merah

·      Cabai Rawit

·      Kacang Tanah

·      Kecap Manis

·      Bawang Goreng

·      Kerupuk

·      Asam Jawa

·      Garam

·      Minyak

·      Air

Cara Membuat:

·       Goreng tahu dengan minyak secukupnya sampai kuning kecoklatan.

·       Iris tahu goreng berbentuk dadu.

·       Tauge dicuci bersih dan dibuang akarnya.

·       Rebus tauge sampai setengah matang,angkat dan tiriskan.

·       Seduh bihun dengan air panas dan tiriskan.

·       Asam Jawa dilarutkan dengan  3 sdm air.

·       Kacang tanah dan kerupuk digoreng.

 

Cara Membuat Bumbu Ketoprak:

·       Kacang tanah,bawang putih,cabai merah dan cabai rawit diulek/gerus sampai halus.

·       Tambahkan air asam jawa,garam dan kecap manis.

·       Larutkan dengan sedikit air dan aduk hingga merata.

Read More

Tugas 1 SOFTSKILL

Suku Ainu Ras "Bekas" Pribumi Jepang

Ainu, minoritas Jepang

wilayah jepang yang akhirnya terdesak ke utara ketika etnis jepang atau Ras Yamato (Anak-Anak Matahari) memperluas wilayah mereka dengan peperangan yang menyebabkan kekalahan di pihak ainu. penelitian DNA mutakhir mengemukakan bahwa suku ainu adalah keturunan dari suku jomon kuno di Jepang. Suku Ainu yang tinggal di tempat ini sertus ribu tahun sebelum Anak-suku Ainu sebuah suku atau etnis manusia yang tersebar di wilayah utara Jepang. Banyak orang yang salah interpretasi  bahwa suku ainu adalah ras jepang. padahal suku ini adalah ras tersendiri yang memang menempati wilayah utara Jepang yang mempunyai budaya dan adat tersendiri. Suku Ainu adalah sebuah kelompok etnis pribumi Jepang yang menetap di pulau Hokkaido (pulau besar Jepang yang terletak di wilayah utara). Kepulauan Kuril (dekat dengan rusia) dan sebagian besar Sakhalin (sebuah pulau di utara Jepang yang termasuk wilayah Russia).

Ainu artinya adalah Manusia dalam bahasa Ainu sendiri yang di yakini berasal dari bentuk leluhur kata Ainu Sakhalin modern enciw atau enju yang juga berarti "Manusia" asal-usul suku Ainu belum sepenuhnya di ketahui. Mereka seringkali diaanggap jommon jin atau penduduk jepang yang berasal dari era jomon.

Di lain pihak ada yang menyebutkan bahwa mereka adalah migran dari ras mongoloid yang berasimilasi pada anak matahari datang, di kisahkan dari salah satu Yukar Upopo (legenda Ainu mereka). prefektur Hokkaido dengan ibukota di sapporo. Pada era Meiji suku Ainu di Reformasi, di paksa oleh pemerintah Jepang untuk berasimilasi dengan orang Jepang (Suku Yamato). Dan pada Akhirnya tidak boleh menggelar kebudayaan dan adat istiadat mereka termasuk berbahasa Ainu.

Pria dan Wanita Suku Ainu

Ciri fisik dari etnis Ainu sedikit lebih pendek dari orang Jepang pada umumnya (Ras Yamato), tubuh mereka kuat dan proporsioal, tulang pipi tinggi dengan hidung pendek, wajah lebar dan rambut lebat berombak serta memiliki mata coklat gelap. karena dalam adat, Ainu Pria tidak mencukur jenggot dan kumis mereka sampai periode tertentu. Pria dan Wanita Ainu suka memakai anting dan kalung manik-manik. Rumah mereka terbuat dari jerami dengan sedikit mebel sederhana.

Sumber : yuiworld.wordpress.com

Read More